Preparazione

• Lavate le vongole, mettetele a spurgare in una bacinella con sale grosso.
• Pulite i broccoli e saltateli per 8 minuti in padella con un filo d’olio e 1 spicchio d’aglio tritato e privato dell’anima. Risciacquate bene le vongole e mettetele in una seconda padella con l’altro spicchio d’aglio e il peperoncino. Appena si saranno ben aperte, mettetele in un piatto al caldo. Togliete l’aglio dal sughetto chesi sarà formato con l’acqua rilasciata dai molluschi.
• Portate a ebollizione una pentola con acqua e sale e gettatevi i gemellini. Scolateli al dente e saltateli nel sughetto di vongole.
• Aggiungete i broccoli e, dopo 2 minuti, le vongole. Mescolate il tutto e servite caldo con il prezzemolo tritato.

Preparazione 10 minuti – Difficoltà di esecuzione: facile