I prodotti da forno della tradizione sulla tua tavola
Un’idea sfiziosa e raffinata per un antipasto dai sapori delicati e decisi. Il Crostino Dorato Delverde è farcito con una base di ricotta cremosa, fettine di pesca fresca e prosciutto crudo, e decorato con gherigli di noce e timo. Un piatto semplice da preparare, ma elegante e sorprendente nel gusto.
Difficoltà di esecuzione: facile
Ottimo per aperitivi
Preparazione
10 minuti
Preparazione
10 minuti
Cottura
Tempo totale
10 minuti
Persone a tavola
| 4-5 | pesche | |
| 250 | g | ricotta |
| 30 | ml | olio extravergine d'oliva |
| 1/2 | succo di limone | |
| q.b | sale | |
| q.b | pepe nero | |
| q.b. | timo | |
| 8 | fette | Crostino Dorato |
| 200 | gr | prosciutto crudo |
| 100 | gr | noci sgusciate |
| 30 | gr | miele |
| q.b. | timo |
Strumenti
ColtelloCucchiaioCiotoleProcedimento
Lavare, tagliare a fette spesse le pesche senza eliminare la buccia e grigliarle qualche minuto per lato.
In una ciotola amalgamare la ricotta con un filo d'olio, qualche goccia di succo di limone, sale, pepe e timo.
Mescolare fin a raggiungere la consistenza di una crema e spalmarla sui crostini.
Adagiare sopra la ricotta due fettine di pesca per crostino, una fetta di prosciutto crudo e mezza noce.
Prima di servire decorare Crostino Dorato Delverde con miele e timo.
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