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Crostino Dorato Delverde con crudo e ricotta

I prodotti da forno della tradizione sulla tua tavola

Avete provato il crudo con le pesche? Un’idea sfiziosa e velocissima per un aperitivo estivo, preparata con il Crostino Dorato Integrale Delverde.

checkDifficoltà di esecuzione: facile
checkOttimo per gli aperitivi

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10 minuti

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Preparazione

10 minuti

Cottura

Non prevista

Totale

10 minuti
Persone a tavola
12 fette di Crostino Dorato Integrale Delverde
200 g prosciutto crudo
250 g ricotta vaccina o di pecora
6 noci
4 pesche nettarine
q.b. gocce di limone
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. miele
q.b. timo
q.b. sale
Strumenti
freccia destraColtello
freccia destraCucchiaio
freccia destraCiotole

Procedimento

Lavare, tagliare a fette spesse le pesche senza eliminare la buccia e grigliarle qualche minuto per lato.
In una ciotola amalgamare la ricotta con un filo d’olio, qualche goccia di succo di limone, sale, pepe e timo.
Mescolare fino a raggiungere la consistenza di una crema e spalmarla sui crostini.
Adagiare sopra la ricotta due fettine di pesca per crostino, una fetta di prosciutto crudo e mezza noce.
Prima di servire decorare Crostino Dorato Delverde con miele e timo.

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